Исследование Грузии: Горная Сванетия

Открыточный пост.
Почему открыточный? Потому что будет немного вступления, а потом - просто фотографии.
Дело в том, что в Горной Сванетии что не снимай - все открытка, особенно в солнечную погоду и в октябре, когда огненная осень раскрашивает склоны гор в буйство красок - от зеленого до золотого и багряного, а над всем этим парят заснеженные вершины.



А внизу, среди домов сурово возвышаются знаменитые сванские башни. Никто толком не знает - ни зачем они, ни сколько им лет, хотя кое-что известно.



( Read more... )

Hasta la próxima, amigos!
Así que venceremos!

Если у вас появилось непреодолимое желание добавить меня в друзья, тыц сюда. :))))
Дорогие гости! Дабы не быть забанеными сразу и не бегать потом с траурными воплями про плохого меня, большая просьба перед написанием первого каммента потратить чуток времени и прочесть верхний пост и правила а в нем, что, несомненно, послужит делу взаимопонимания и пресечения ненужных обид. Заодно узнаете, кто я и почем почему. Сердечное спасибо!

Как приготовить креветки за секунду.

Японский рецепт под катом.

( Читать дальше... )

Ресторан Mercato. Италия в центре Киева

В нашей стране есть много разных заблуждений, что касается кухни различных государств даже нашего континента, не говоря уже про другие.
В нашей реальности французы питаются исключительно лягушками, грузины делают самый лучший шашлык и существует итальянская кухня.

Оставим Францию и Грузию на другие посты, а вот об Италии поговорим чуть подробнее.

Как вы могли уже догадаться, понятия "итальянская кухня", в общем-то не существует.
Связано это с тем, что Италия, как единое государство, через четыре года отпразднует аж 150 лет.
Поэтому в Италии кулинарные традиции сильно меняются от региона к региону, которые до этого были очень независимыми княжествами.

Но самый "вкусный", и без сомнения, исключительный в этом плане регион Италии, родина сыра Пармиджано-Реджано, колбасы Мортаделла и соуса Болоньез - Эмилия-Романья.
Там в любой забегаловке вас накормят вкуснее, чем в пафосном ресторане где-нибудь в Милане, и если и есть где-то одно место, где все знаменитые итальянские блюда готовят одинаково хорошо, то это Эмилия-Романья.

У нас в стране я опасаюсь "Итальянских ресторанов" и "Траторий" - они могут привезти шефа из какого-то одного региона, у них будет, например, великолепная паста, а пицца - хуже, чем пекут у нас. Хотя покушать в самой Италии я обожаю.

Но это было вступление.
Когда Blogger Party Ukraine пригласили меня в ресторан итальянской кухни Mercato я не сразу согласился.
Но потом все-таки пошел - и ни разу не жалею!

Это таки похоже на то, что я ел в Эмили-Романье. :)






( Read more... )

Меню (можно увеличить, кликнув).




Hasta la próxima, amigos!
Así que venceremos!

Если у вас появилось непреодолимое желание добавить меня в друзья, тыц сюда. :))))
Дорогие гости! Дабы не быть забанеными сразу и не бегать потом с траурными воплями про плохого меня, большая просьба перед написанием первого каммента потратить чуток времени и прочесть верхний пост и правила а в нем, что, несомненно, послужит делу взаимопонимания и пресечения ненужных обид. Заодно узнаете, кто я и почем почему. Сердечное спасибо!