Большая прогулка: Ужин из трех предметов или практический тест набора кастрюль.

В комментах к анонсу нашей следующей экспедиции люди сомневаются, можно ли во время экспедиции готовить быстро, вкусно и разнообразно.
Можно! Разумеется, не один в один как на кухне, есть свои нюансы, лайфхаки и специальные рецепты :)
Данным постом я попробую это показать и, возможно, при интересе к этой теме, сделаю серию кемпинговых кулинарных репортажей, в которых буду рассказывать, что и как.



Не главный, но очень важный вопрос - посуда. Можно ли использовать на костре или газовой горелке обычные кастрюльки-сковородки, взятые из дома? Ответ: можно, но нежелательно. Во-первых, от костра у вашей чугунной сковородки скорее всего поплавятся пластиковые ручки (деревянные - сгорят). Костёр, в отличие от газовой плиты, пышет жаром во все стороны :) Во-вторых внешнюю поверхность вы уже никогда не очистите от сажи.
Что касается газового примуса, то тут надо помнить, что он не такой мощный, как ваша домашняя конфорка, что на него задувает ветер и запас газа ограничен. Толстый чугун, та даже обычная эмалированная кастрюля, будет долго прогреваться, в результате у вас газ закончится прямо в середине процесса жарки блинов (блинов? посреди леса? А почему бы и нет?).

Более того, в идеале форма дна для костра и для примуса у посуды должна быть разная, да и сама посуда должна быть отдельно для костра, отдельно - для примуса. Почему? Потому, что если вы поставите посуду для примуса на костер, внешняя поверхность покроется несмываемой запекшейся сажей, которая, кстати, отличный теплоизолятор и на примусе эта посуда потом будет работать не так эффективно.

( Read more... )

Если у вас появилось непреодолимое желание добавить меня в друзья, тыц сюда. :))))
Дорогие гости! Дабы не быть забанеными сразу и не бегать потом с траурными воплями про плохого меня, большая просьба перед написанием первого каммента потратить чуток времени и прочесть верхний пост и правила блога в нем, что, несомненно, послужит делу взаимопонимания и пресечения ненужных обид. Заодно узнаете, кто я и почем почему. Сердечное спасибо!