ОККО: тут кормят не (с)только машины

[asket]

Вчера по приглашению компании ОККО я съездил позавтракать в ресторане Pasta Mia на одной из их заправок и, заодно, послушал, что нового придумала компания в области обслуживания клиентов.





На столе стояли на выбор разные интересные штуки, в баночках и без, а посередине - какие-то симпатичные лепешки с топпингами.
Поскольку до полудня мой желудок равнодушно относится к еде, я взял кофе (на ОККО он всегда вкусный, я как-то об этом уже писал) и углубился в розданный пресс-релиз для усвоения теории.



Вкратце, что нового.
1) инновационная система "Обед за 15 минут" (Програма «Розраховуй час у дорозі»)
2) тепловые витрины
3) новое в меню - пасты, донаты и панкейки



Как известно, у ОККО помещение делится на две независимые зоны - заправка и ресторан, которых три вида, но они не на каждой заправке.
Поэтому кормят не только в ресторане, но и на заправочной части - т.е., например, хотдоги к ресторану не имеют отношения.



Вы можете перехватить хотдоги (а теперь и не только их) в оперативном режиме, или сесть пообедать в ресторане и отдохнуть от дороги.
Но пока вы в пути, время, отведенное на покушать должно быть не очень большим. Поэтому возникает дилемма выбора между купить разогретое и съесть быстро, или заказать ресторанную еду, которую для вас приготовят из свежих продуктов и заготовленных полуфабрикатов, но тогда неизвестно, сколько ждать.



Вот эту дилемму и решает новая программа «Розраховуй час у дорозі». На каждом блюде есть пометка - «до 15 хв» та «від 15 хв».
Если вы берете все до 15 минут, вам выдают песочные часы для контроля времени. На фотографии Андрей Янчук, директор сети ресторанов и кафе на АЗС ОККО, как раз их демонстрирует. Часы одновременно служат номером заказа.



Система уже отлажена на ряде АЗС и успешно работает.
Теперь ее будут внедрять во всех ресторанах ОККО.
Подразумевается, что персонал всегда успевает вложиться в 15 минут. А если нет? Если форс-мажор?
Тогда вы получаете карту на бесплатный любой кофе.



Теперь дальше.
Предположим, вы спешите, и у вас совсем нет времени и желания рассиживаться за столом.
Вам надо, пока машина заправляется, купить что-то с собой в дорогу. Хотдог - вот выход, который знают все.



Дешево, вкусно и сердито. Да, вот только на одних хотдогах может прожить только человек, родившийся с хотдогом во рту, остальным поднадоедает, несмотря даже на широкий ассортимент сосисок, булок и топпингов.
И тут нам на выручку приходит еще одна инновация от ОККО - тепловые витрины.
Не буду долго держать интригу - это такой прозрачный шкаф, в котором три секции, в каждой из которых поддерживается своя температура.
Там стоят свежие, готовые, неостывшие (а не разогретые) блюда в упаковке, позволяющей взять их с собой (все необходимое - в комплекте).
На дне каждого блюда - время приготовления и срок годности.
Рассчитались за них вместе с топливом, получили кулек - и кушайте - хоть на ходу, а, может, вы предпочитаете поесть в лесу по пути - зато теперь это можно сделать полноценно и вкусно, с горячей настоящей едой.



Что еще нам теперь предлагает ОККО?
Панкейки - те самые "лепешки" со второй фото - крайне популярные в Америке блинчики с топпингами.
Порция увесистая, сытная.
Блинчики нежные, вкусные. Вы уже бежите покупать? Погодите, дочитайте, это еще не всё.



Нам презентуют новинку номер два - знаменитую еду американских полицейских - пончики, они же донаты.
Их пять видов, они пышные, воздушные и ну очень вкусные. И красивые.
Рядом, кстати, стоит гранола, очень популярный элемент завтрака в Европе.



Полюбуйтесь крупным планом - есть синие



Есть розовые - у каждого свой вкус ,у всех - одна цена.



Как с такой красотой не сделать селфи?



Донаты, панкейки, гранола и овсянка - запомнили? Это раз.



Но красивая девушка нам несет еще что-то. Что же это?



Это настоящая итальянская паста! нет, не макароны по-нашему. Хотя, макароны - это тоже не по нашему. И не вермишель.
Потому что настоящая итальянская паста делается только из твердых сортов пшеницы, поэтому от нее не толстеют.
И ее никогда не едят просто так - обязательно со сложным соусом или добавками. Такую пасту, поданную в коробочке, за считанные минуты сейчас вам могут приготовить на 2 заправках в Киеве (ул. Большая Кольцевая, 54 и пр. Академика Палладина, 33). К концу весны в сети будет работать уже 7 кафе на заправках (4 в Киеве и 3 в Одессе), где можно будет насладиться традиционной итальянской едой. За считанные минуты на специальном оборудовании повара приготовят пасту в соответствии с предпочтениями клиента. Все, что нужно – только выбрать вид пасты, соус и дополнительные ингредиенты, а дальше можно просто наслаждаться процессом быстрого приготовления заказа. Такую пасту можно тоже взять с собой или поесть прямо на месте.



А теперь о ресторанной пасте из Pasta Mia.
Пасту предлагают в шести видах, причем типоразмер пасты вы можете выбрать сами - спагетти, тальятелли и пенне, а еще вы можете выбрать добавки.



Паста при вас готовится в воках



Сервируется и подаётся. Подача, кстати, полностью соответствует понятию именно ресторана.



Для самых любопытных я заснял весь процесс















Элемент декора ресторана - лампы в банках от пасты.



Под конец с нами провели эксперимент - предложили всем заказать любую еду и проверить, справится ли кухня.



На удивление - ведь нас было немало, кухня справилась вовремя - и пасты и стейки из лосося и всё остальное было подано вовремя.
Точное время я не засек, но пока я по-быстрому (минут пять-семь максимум) перекурил, на столе уже стояла моя паста с морепродуктами, песочные часы уже унесли официанты, а кто-то из журналистов даже успел выпить половину моего морса. (У ОККО вкуснейшие собственные напитки - морсы, узвар и обалденные лимонады, только если будете заказывать - проверяйте, нет ли рядом журналистов)



Паста была вкуснейшей, было ее немало и морепродуктов в ней тоже было прилично - ровно сколько надо. Рекомендую.
Кстати, из-за формы тарелки сперва кажется, что порция небольшая, но потом оказывается, что там есть приличный подвал :)



Что сказать в заключение?
Я рад, что такие крупные сети заправок, как ОККО, постоянно развивают свой сервис к нашему удовольствию.
Дорога становится комфортнее, а это хорошо.


P.S. Обещали подумать над тем, чтобы убрать этот во всех отношениях нехороший знак о запрете на фотосъемку и, может, даже заменить его на "Съемка разрешена" - показав тем самым переход от совкового мышления к прогрессивному. Уверен, так они и сделают.

До новых встреч!



Hasta la próxima, amigos!
Así que venceremos!

Еще мои площадки:
http://asket.dreamwidth.org/
https://www.facebook.com/askaternoy
https://site.ua/asket/
http://asketua.livejournal.com/
https://www.instagram.com/askaternoy/


Если у вас появилось непреодолимое желание добавить меня в друзья, тыц сюда. :))))
Дорогие гости! Дабы не быть забанеными сразу и не бегать потом с траурными воплями про плохого меня, большая просьба перед написанием первого каммента потратить чуток времени и прочесть верхний пост и правила а в нем, что, несомненно, послужит делу взаимопонимания и пресечения ненужных обид. Заодно узнаете, кто я и почем почему. Сердечное спасибо!